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原标题:别再吃野味啦!济南这些美食有余已足你的味蕾! 2月24日,十三届全国人大常委会外决议决 关于周详不准作恶野生动物营业、革除滥食野生动物陋习、的确保障人民群多生命
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原标题:别再吃野味啦!济南这些美食有余已足你的味蕾!

2月24日,十三届全国人大常委会外决议决 关于周详不准作恶野生动物营业、革除滥食野生动物陋习、的确保障人民群多生命健康坦然的决定。 决定自公布之日首(2月24日)正式奏效。

疫情之下的 生命哺育之一

就是教给吾们 尊重当然、 敬畏生命

拒食“野味”就是尊重当然、羡慕当然、珍惜当然的一栽手段

更是与当然万物祥和相处的一栽手段

对本身负责

对他人负责

坚决管住嘴

对野味说“ 不”!

野味并不美味

济南这些美食有余已足你的味蕾!

油旋

说首油旋,地道的老济南相等津津笑道。油旋这一济南名幼吃,外形似螺旋,外貌油润金黄,一股浓重的葱油香气从中空的旋纹当中散发出来,香气扑鼻。济南人吃油旋多是趁炎吃,再配一碗鸡丝馄饨,可谓价廉物美,妙不走言。更有邃密者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美。

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甜沫

济南人喜欢喝甜沫,在济南,甜沫摊遍布大街幼巷。走过甜沫摊,人们总禁不住停下脚步,排首长队期待一碗炎乎乎香喷喷的甜沫。外埠人到济南也会入乡顺俗品上一碗。但甜沫“徒负谣言”,由于无数喝过它的人会挑出云云的疑问,甜沫为什么是咸的。可能喝上一碗,亲自解开隐秘吧。

益处坊锅贴

九转大肠

九转大肠选用大肠里的最尾段,火候刚益,浓稠的汁水,外表酥脆,内中优柔,色泽红润,兼有酸,甜,香,辣,咸五味,鲜香味美。甜为主。此菜是清朝光绪初年,信息中心济南九华楼酒楼店主首创,最先名为“红烧大肠”,后经多次改进,其味道进一步挑高。一些文人雅士食后,感到此菜与多分别,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并表彰厨师制作此菜像道家“九炼金丹”相通精工细作,便将其更名为“九转大肠”。

爆炒腰花

爆炒腰花是一道济南常见的家常菜,以猪腰为主料。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,平滑不腻。具有较高的营养价值。

糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不光胖嫩新鲜,而且金鳞赤尾,形式可喜欢,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼”最早首于黄河重镇——洛口镇。糖醋鲤鱼在制法上更添完善,先经油锅炸熟,再用著名的洛口老醋添糖制成糖醋汁,浇在鱼身上,香味扑鼻,外脆里嫩带酸。

炸荷花

泉水宴

“泉水宴” 议决创新传统鲁菜的手段表现济南稀奇的泉水文化,融泉韵、水韵、食韵于一体,更把美景、美味、美色相结相符,制作出泉水系列菜品。“泉水宴”做菜一切的用水都是取自暗虎泉当然泉水,口感甘甜清冽;此外,一切食材都是与泉水有关,荷花、莲子、莲藕、蒲菜,都是济南泉水养育而来。

槐花宴

当然还有

把子肉

坛子肉

草包包子

雪野鱼头

莱芜炒鸡

……

除此之外

芙蓉街、平易里的

各类特色幼吃也是无所不有

吾信任

它们定能已足你“吃货”的味蕾

摄影:王啸、大明湖畔的少帮主、途图走、是吾经过、王广福

  

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